Sapte retete usoare si originale de paine prajita si sapte ustensile pentru a le face perfecte

Putine arome sunt la fel de recunoscute ca cele ale painii prajite. Mirosul ciudat care vine de la prajitorul de paine, cuptor sau fierul de calcat calatoreste direct in amintirile noastre si ne ofera intotdeauna satisfactie. Fie ca la micul dejun, un aperitiv sau o gustare, toasturi, bruschete si alte preparate, ne plac mereu foarte mult. De aceea astazi vrem sa va aratam aceste sapte retete de paine prajita usoare si originale si sapte ustensile pentru a le face perfecte .

Important este sa alegem bine painea pe care o vom folosi, sa stim ce vom intinde pe paine prajita -ulei, unt, rosii ras, avocado, maioneza…-, si daca o sa punem acoperire sau toppinguri , pentru ca totul sa se potriveasca perfect si sa obtinem o mancare gustoasa, sanatoasa, cu multa putere de satiere care ne ajuta sa incepem ziua cu energie.

Sapte retete usoare si originale de paine prajita si sapte ustensile pentru a le face perfecte

1. Paine prajita cu sunca, rucola si ardei prajiti

• Ingrediente : 4 felii de paine, 50 g de sunca taiata foarte fin, rucola proaspata si ardei rosii fripti de casa. Pentru asadillo, 3 ardei rosii si o rosie coapta, sare si ulei de masline.
• Elaborare: Pentru reteta de azi singurul ingredient care dureaza mai mult este ardeiul, pe care trebuie sa-l prajim la cuptor. Cu cantitatile pe care le-am pus, pe langa bruscheta, veti avea o cantitate buna pentru a face salate, garnituri sau pentru a servi in multe feluri de mancare. Pune ardeii si rosia -smecheria bunicii care spunea ca este cea care da aroma sucurilor- intr-o tava de copt si adauga cateva boabe de sare si un strop de ulei de masline. Coaceti aproximativ 40 de minute la aproximativ 190 de grade, lasand ardeii sa se usuce putin, intorcandu-i la fiecare 10 minute, astfel incat sa se gateasca uniform. Cand se racesc putin se indeparteaza foarte usor pielea. Apoi le taiem fasii si le imbracam cu ulei de masline, un strop de otet si toate sucurile de gatit pe care le strecuram sa nu fie seminte. (Daca doriti puteti adauga si un usturoi foarte tocat). Pentru a asambla bruscheta prajim painea, punem pe ea frunzele de rucola si o portie buna din ardeii copti. Terminam cu felii de sunca asezate sub forma de rulou pentru a-i da volum si daca doriti, inca o felie deasupra. Servim imediat.

Pentru a face aceste prajituri delicioase facute cu paine comuna, nimic mai bun decat un prajitor bun care admite diferite tipuri de paine datorita grosimii sale si nu doar painea feliata. Unul dintre cei care ne plac cel mai mult este acesta de la Moulinex care se foloseste la orice tip de paine.

2. Paine prajita cu pere, ridichi si branza

• Ingrediente : paine artizanala, 2 felii, rucola, 50 g, 1 para, 4 ridichi, branza albastra, 25 g, ulei de masline extravirgin
• Mod de preparare : Prajiti feliile de paine. Spalati si uscati foarte bine rucola. Se spala si se usuca pera si ridichile. Pe farfuria de prezentare asezam feliile de paine prajita si le stropim cu un strop de ulei de masline extravirgin. Deasupra asezam rucola si peste ea felii de para si ridichi dupa gust. La final incununam cu bucati de branza albastra. Putem imbraca cu cateva picaturi de ulei de masline sau servi asa.

Pentru a pregati aceasta reteta, ne-am indragostit de acest prajitor de paine SMEG , un clasic care va permite chiar sa faceti sandvisuri cu accesoriile sale confortabile. Exista mai multe culori, dar acel rosu este foarte frumos.

3. Paine prajita cu caise si branza de capra

• Ingrediente : 8 caise putin coapte, usturoi granulat, sare grunjoasa, rozmarin proaspat sau uscat, cimbru proaspat sau uscat, piper negru macinat, ulei de masline extravirgin, coaja de lamaie, oregano uscat, 4 medalioane de branza de capra, paine sau cereale, proaspete. busuioc
• Mod de preparare : Preincalziti cuptorul la 200ºC si pregatiti o tava sau o fantana acoperind-o cu hartie de copt sau ungand-o cu ulei. Spalati bine caisele si deschideti-le in jumatate. Aruncati oasele. Aranjati jumatatile de caise pe tava, cu fata in sus, si stropiti cu ulei de masline extravirgin. Se condimenteaza si se adauga putin usturoi granulat, rozmarin si cimbru. Coaceti aproximativ 9-12 minute, pana sunt foarte fragede si isi elibereaza sucul. Trebuie sa ai grija sa nu se destrame prea mult. Taiati felii de paine si prajiti-le dupa bunul nostru plac. Amesteca branza de capra cu coaja de lamaie, piper negru si oregano. Formati painea prajita distribuind doua jumatati de caise pe unitate si acoperiti cu branza de capra, putin ulei si ore de busuioc.

Pentru a prepara aceste prajituri originale, am ales acest toaster cu fante late care are si suport pentru a dezgheta painea sau pentru a tine prajiturile la cald pana sunt gata sa le mananci.

 4. Paine prajita pesto verde si rosu cu ton

* **Pentru pesto verde**: 20 frunze de busuioc, 1/2 catel de usturoi, 50 g nuci de pin, 50 g parmezan si ulei de masline extravirgin * **Pentru pesto rosu**: 15 frunze de busuioc , 1/2 catel de usturoi, 50 g rosii uscate, 25 g nuci de pin, 25 g parmezan si ulei de masline extravirgin * **Pentru paine prajita**: 1 felie de paine, 1 lingura de pesto rosu, 1 lingura de pesto verde, 1/2 conserva de ton natural si ceapa prajita crocanta * **Proces**: Incepem prin a pregati cele doua tipuri de pesto. Consta practic in zdrobirea tuturor ingredientelor intr-un mojar si adaugarea uleiului de masline pana obtineti o pasta. Deoarece aceasta sarcina este destul de grea, este mai bine sa o faceti in borcanul blenderului si sa amestecati totul impreuna, obtinand un rezultat foarte asemanator. Cand avem ambele pestos gata, -tinand cont ca ne va ramane destule pentru alte preparate sau retete de paste,- reteta acestui aperitiv se pregateste foarte repede deoarece este suficient sa prajesti bine felia de paine si sa o decorezi asa cum se vede in imagini. Mai intai, intindeti cate o lingura din fiecare varietate de pesto pe mijlocul feliei, asigurandu-va ca nu se amesteca. Astfel putem distinge bine in fiecare muscatura care este preferatul nostru. Apoi asezam tacos natural cu ton pe paine prajita si la final punem din belsug ceapa prajita crocanta pentru a da nota finala. Daca preferati, puteti folosi si ton murat, dar acesta va acoperi mai mult din aroma celor doua soiuri de pesto. Din acest motiv prefer de obicei tonul natural, dar il las la alegerea ta.

Pentru a vedea procesul de prajire, este foarte practic ca **painea noastra de paine sa aiba o fereastra transparenta** ca si in cazul acestui prajitor de paine pe care sunt sigura ca o sa-ti placa, la fel ca mine.

5. Toast danez murat

• Ingrediente : 1 ceapa rosie, otet de Sherry, 30 ml, unt sarat, 10 g, paine neagra de Westfalia, 8 felii, maioneza, 4 linguri, 2 sfecla rosie fiarta, 16 ridichi, 4 oua fierte, 16 castraveti murati, rucola sau dill , sare si piper dupa gust
• Mod de preparare : Vom incepe prin a combina ceapa rosie cu otetul intr-un bol si o lasam la macerat 20 de minute. Intre timp, intindeti un strat subtire de unt pe fiecare felie de paine si deasupra un strat de maioneza. Se pune sfecla fiarta taiata felii, ridichile taiate si ele, ouale tari taiate in sferturi, ceapa murata si cateva cuburi de castraveti murati. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Stropiti cu marar proaspat daca doriti sau dati-i o nota proaspata cu cateva frunze de rucola.

Pentru a praji usor feliile de paine, acest prajitor plat iti poate veni foarte la indemana Functioneaza cu elemente de incalzire cu halogen si iti permite sa faci mai multe toasturi in acelasi timp pe suprafata sa mare.

6. Paine prajita cu avocado cu hamsii si rosii cherry

• Ingrediente : 1 felie de paine, 1 avocado copt, 1 conserva de hamsii in ulei, 4 rosii cherry si arpagic proaspat
• Mod de preparare : Taiati avocado in jumatate, pe lungime, si indepartati osul. Curatam si pasam carnea intr-un castron pana obtinem un piure. Putem asezona dupa gust cu sare, piper, suc de lamaie, ulei de masline, etc sau il putem lasa ca atare. Prajiti usor felia de paine si acoperiti-o cu o cantitate generoasa de piure de avocado. Scurgeti ansoa din uleiul de conserve si indepartati excesul cu putina hartie absorbanta. Rosiile se spala si se taie in sferturi, discuri sau dupa cum ne place. Aranjati hamsiile si rosiile cherry pe stratul de avocado intr-un mod armonios. Se presara cu arpagic proaspat tocat.

Reteta completa | Paine prajita cu avocado cu hamsii si rosii cherry

Pentru a taia painea si a face paine prajita, acest set de scanduri vine la indemana cu fante pentru firimituri si cleste pentru a nu ne arde la scoaterea feliilor din prajitor de paine.

7. Toast picant cu somon, crema de avocado si branza de capra

• Ingrediente : 150 g file sau felie de somon proaspat, Harissa, 15 ml, iaurt natural, 10 ml, miere, 5 ml, lamaie, paine, o felie mare, avocado, jumatate de unitate, branza de capra, un medalion de rulou cremos, Marar proaspat sau uscat, piper negru macinat, rucola sau salata de miel, ceapa rosie, arpagic sau patrunjel, ulei de masline extravirgin si sare
• Elaborare: Se curata bucata de somon de oase si se indeparteaza pielea daca folosim file de muschiu, dar mai bine sa o lasam daca folosim felii. Uscati cu prosoape de hartie. Amesteca harissa sau sosul iute cu iaurtul, mierea si putina zeama de lamaie. Se intinde bine pe ambele parti ale pestelui si se lasa sa se odihneasca timp de 10 minute. Scoatem carnea din avocado si amestecam bine cu branza de capra. Adaugati suc de lamaie dupa gust, asezonati cu sare si piper si adaugati putin ierburi proaspete tocate. Daca avocado este cu adevarat copt, se poate amesteca fara probleme prin piure cu furculita, pana se obtine o crema. Taiati felia de paine grosime de cel putin un deget si prajiti intr-un prajitor de paine sau pe gratar neuns. Incinge o tigaie buna, gratar sau gratar la foc mare. Adaugati putin ulei de masline si gatiti pestele pe ambele parti pana cand este usor rumenit la exterior, dar suculent pe interior. Formati painea prajita acoperind painea cu un strat generos de crema de avocado, adaugati somonul fara coaja, daca mai are, si acoperiti cu cateva frunze de rucola si ceapa rosie taiata fin julien. Serviti imediat. 

Pentru a face acest ultim toast am ales o tigaie carmela sau cu nervuri , in care putem face atat pestele cat si painea prajita, si ne va fi la indemana pentru multe alte retete.