Capsunii sunt plante perene care cresc in tufe. Multe soiuri de capsuni se deosebesc intre ele prin carcteristicile particulare ale plantei cat si ale fructului.
La plante se urmaresc: marimea, forma, talia frunzelor, lungimea, ramificarea, numarul si marimea florilor, felul cum fructifica, numarul si lungimea stolonilor (tulpinelor). La fruct se au in vedere: culoare, marimea, forma nuculelor (fructelor), forma caliciului (invelisul extern al florilor) forma, marimea si modul lui de detasare de fruct, pulpa fructului.
In tara noastra sunt cunoscute 18 soiuri actuale. Sunt si doua soiuri remontate: Profunzion si Red Rich.
Dupa perioada de coacere a fructelor, soiurile sunt clasificate astfel: timpurii (Premial), mijlocii (Delicios, Magic, Coral, Red Gauntlet, Roxana, Viva, Ralu, Gorella, Aiko, Real, Safir, Razvan) si tarzii (Benton, Senga Sengana, Satmarean).
In functie de modul cum sunt valorificate fructele, sunt soiuri care se consuma: proaspete, congelate si cele pentru suc, dulceata, sirop si gemuri.
In tara noastra sunt si 7 soiuri vechi: Sunrise, Madamme Moutot, Pajaro, Pocahontas, Laxton, Profusion si Red Rich.
Alte soiuri studiate sunt: Elsanta si Marmolata.
Premial – soiuri de capsuni romanesti realizate la ICDP Pitesti-Maracineni si omologate in 1989, rezistente la ger si la ciuperci sau boli, foarte productive. Planta este mediu viguroasa, rasfirata, florile infloresc simultan toate. Fructele sunt mici, cca. 8 g, sferice, de culoare rosu-lucios, pulpa este suculenta, rosie, cu gust placut. Se coc din mai pana la sfarsitul lui iunie.
Gorella – soiuri de capsuni olandeze, productive, in general rezistente la boli. Planta este rezistenta si viguroasa. Fructele sunt mijlocii, 10-18 g, alungite, cu suprafata neuniforma, valurita, lucioasa, putin aromate si de culoare rosie.
Aiko – soiuri de capsuni de origine americana. Planta este putin viguroasa, fructifica de doua ori, rezistenta in fata bolilor. Fructul are marime mijlocie, de 12 g, are forma conica, rosie, aspect frumos. Pulpa este aromata, consistenta si placuta la gust. Fructele se coc la jumatatea lunii iunie.
Safir – soiuri de capsuni romanesti realizate la SCDP Satu Mare si omologate in 2003, rezistente la ger, sensibile la seceta, destul de rezistente la boli. Fructele sunt mici, de 10 g, alungite, conice, au culoare rosie. Pulpa este de culoare rosu-inchis, suculenta, aromata, contine zaharuri si acid asorbic in cantitati mai mari. Fructele se coc in primele 20 de zile ale lunii iunie.
Magic – soi de capsuni romanesc realizat la ICDP Pitesti-Maracineni si omologat in 1998, cu tufa de forma globulara, viguroasa, rezistent la seceta si frig. Fructul este mijlociu, de 14 g, are forma conica, culoare rosie-uniforma lucioasa. Pulpa rosie, rezistenta la transport. Fructele ajung la maturitate dupa 20 iunie.
Mara – soi de capsuni romanesc realizat la SCDP Satu Mare, omologat in 2003, destul de productiv, rezistent la seceta si ger. Planta este viguroasa, are forma globulara, rezistenta la boli. Fructele sunt mari, de 16 g, de culoare rosie, foarte lucioase. Pulpa este suculenta, contine zaharuri si acid asorbic, cu gust foarte placut. Fructele se coc dupa 10 iunie.
Floral – este un soi realizat la ICDP Pitesti-Maracineni, omologat in 2004, cu productivitate medie. Infloreste din luna aprilie pana in luna octombrie. Planta este mediu viguroasa, tufa are forma globulara, sensibila la boli. Fructele au marime mijlocie, au culoare rosie. Pulpa are culoare rosie-deschis, are fermitate mijlocie si gust foarte placut. Fructele se coc in iunie si apoi a doua serie toamna tarziu.
Marmolata – soi de capsuni de origine italiana, aparut din 1989 in tara noastra. Este un soi foarte productiv, planta are multe ramificatii, destul de viguroasa, sensibila la boli. Fructul este mare, de 22 g, conic si alungit, culoare rosu aprins, lucios. Pulpa este de culoare rosie-portocalie, are un gol mic in interior, gust bun si aroma intensa. Este un soi apreciat pentru calitatile gustative deosebite ale fructului, pentru forma mare si productivitate deosebita.
Profunzion – soiuri de capsuni de origine franceza, viguroase. Fructele sunt de marime mijlocie, au forma globulara, conice, rosii. Pulpa fructului este mediu consistenta, are culoare rozie pe margini si alba in centru, are gust placut. Fructele ajung la maturiate la sfarsitul lui mai.
Elsanta – soi de capsuni olandez, care este cultivat la camp, in spatii suspendate si zone protejate din Europa. Fructul este mare de 19 g, sferic, de culoare rosu-lucios. Pulpa fructului este suculenta, aromata placut. Este un soi cu productivitate destul de mare.
Real – este un soi de capsuni romanesc realizat la ICDP Pitesti-Maracineni si este omologat in 1998, rezistent la ger si sensibil la unele boli. Planta este destul de viguroasa dar infloreste tarziu. Fructele sunt mijlocii de 15 g, conice, rosii, lucioase. Pulpa fructului este de culoare rosie sau usor portocalie, are gustul dulce si un pic acidulat, nu prea aromat. Fructele ajung la maturitate dupa 20 iunie.
Red Rich – soiuri de capsuni americane cu tufa putin viguroasa. Fructele sunt mijlocii, sferice, au culoare rosie-inchisa, cu pulpa ferma, rosie si consistenta. Se coc mai tarziu, la sfarsitul lunii iunie.
